Silvester kein a la Carte Geschäft

Am Silvester-Abend bieten wir ausschließlich

ein 3 -Gänge Menü an.

Reservierung und Vorbestellung erforderlich.

 

I Gang

 

Caprese Türmchen gratiniert mit Tomate-  Zucchini-Aubergine und

Büffelmozzarella an   Basilikum-Pesto dazu Wildkräutersalat

 

II. Gang

 

Maispoularde gefüllt mit Scarmoza und Spinat

auf Cafe-Pastinaken-Püree 

und gebratene Kräutersaitlinge an Geflügeljus

 

oder

 

Zanderfilet-Lyons mit Röstzwiebeln an Charlottenjus

auf Blumenkohl-Zweierlei( Püree, Röschen )

dazu gebratene Gnochis

 

III. Gang

 

Zweierlei Mousse, (Weiss und Braun)

auf Himbeerspiegel

 

33,50 €


Alle Menüs nur mit Vorbestellung